F.A.Q – Pot tacâmurile să ruginească?

Pentru a proteja investiția într-un set de tacâmuri din oțel inoxidabil și a evita ruginirea, este important să înțelegeți natura oțelului inoxidabil și cum să aveți grijă de acesta în mod corespunzător.

Oțelul inoxidabil este o aliaj de oțel care conține crom pentru rezistența la rugină și adesea nichel pentru rezistența la acizi. Cu cât conținutul de crom este mai mare, cu atât este mai mare rezistența sa la oxidare. Deși oțelul inoxidabil este mai rezistent la rugină în comparație cu oțelul moale, nu este complet imun la aceasta.

Când oțelul normal este expus la oxigen, se formează oxid feric (Fe2O3), rezultând rugină roșie bine cunoscută. Cu toate acestea, oțelul inoxidabil formează un strat subțire de oxid de crom pe suprafața sa în loc de oxid feric. Acest strat acționează ca o barieră de protecție împotriva oxidării ulterioare, prevenind ruginirea.

Deși oțelul inoxidabil este în general potrivit pentru mașina de spălat vase, anumite factori pot provoca pete de rugină pe tacâmuri, în special pe cuțite. Mediu mașinii de spălat vase, cu substanțe chimice, săruri, grăsimi, umiditate și căldură prelungită, poate duce la formarea de gropi și coroziune pe suprafețele de oțel inoxidabil. Detergenții pentru mașina de spălat vase, în special cei care conțin cloruri puternice, pot accelera formarea de gropi și oxidare, similar efectului apei sărate asupra oțelului inoxidabil marin.

Pentru a preveni ruginirea tacâmurilor în mașina de spălat vase, urmați aceste sfaturi:

• Îndepărtați resturile de alimente acide și sărate de pe tacâmuri înainte de a le introduce în mașina de spălat vase. Deși în general nu este necesară clătirea prealabilă, este recomandat să faceți o excepție pentru tacâmuri dacă nu porniți mașina de spălat imediat.
• Evitați lăsarea tacâmurilor murdare în mașina de spălat vase pentru perioade lungi înainte de spălare, deoarece acest lucru poate duce la pete.
• Scoateți rapid tacâmurile umede din mașina de spălat vase după terminarea ciclului. Ștergeți-le sau cel puțin deschideți ușa mașinii de spălat pentru a ajuta la uscare.
• Evitați suprapopularea coșului de tacâmuri pentru a împiedica obiectele să se atingă reciproc. Luați în considerare utilizarea unei plase anti-aderente sau a unei tavă de tacâmuri pentru a menține separate obiectele din oțel inoxidabil de cele placate cu argint sau din cupru, deoarece contactul lor cu apa caldă și detergentul poate provoca decolorarea.
• Nu turnați detergent pentru mașina de spălat vase direct pe tacâmuri, deoarece este foarte alcalin și poate provoca formarea de gropi în oțelul inoxidabil. De asemenea, poate provoca pete permanente pe tacâmurile placate cu argint.
• Evitați înmuierea tacâmurilor în apă săpun sau în soluții de înălbitor sau apă sărată pentru perioade lungi.
• Nu utilizați produse de curățare abrazive, deoarece pot deteriora suprafața de oțel inoxidabil.

În ceea ce privește cuțitele Pampered Chef, acestea nu ar trebui introduse în mașina de spălat vase. Aceste cuțite de înaltă calitate, cu conținut crescut de carbon, sunt mai susceptibile la coroziune în mediul nefavorabil al mașinii de spălat vase. Se recomandă spălarea și uscarea lor manuală pentru a-și păstra ascuțimea și pentru a preveni accidentele.

În timp ce ingerarea cantităților mici de rugină de pe tacâmuri din oțel inoxidabil este în general sigură, este mai bine să evitați ruginirea care poate fi cauzată de expunerea la substanțe nocive precum fecalele sau solul. Rugină în sine nu este dăunătoare, dar bacteriile prezente în astfel de condiții pot reprezenta riscuri pentru sănătate. Prin urmare, este crucial să mențineți igiena și curățenia corecte.

Dacă apar pete de rugină pe tacâmuri din oțel inoxidabil, le puteți îndepărta ștergându-le cu ușurință sau folosind suc de lămâie pentru a slăbi oxidarea. Pata persistentă de rugină poate necesita utilizarea unui compus de curățare, cum ar fi o pastă de bicarbonat de sodiu sau un curățitor special pentru oțel inoxidabil, care să nu fie abraziv. Frecați cu atenție compusul de curățare în petele de rugină folosind o burete de plastic, apoi lustruiți cu un șervețel de hârtie. Evitați utilizarea unui burete metalic, deoarece acesta poate îndepărta cromul din aliaj.

Pentru a lustrui tacâmurile și a obține o finisare oglindă, treceți la o cârpă moale și utilizați un compus de lustruire comercial sau natural, cum ar fi uleiul de lămâie. Aplicați lustrul pe cârpă și frecați înainte și înapoi în direcția fibrei metalului. Oțelul inoxidabil, la fel ca lemnul, are o fibră, iar lustruirea în direcția acesteia oferă rezultate mai bune. După lustruire, ștergeți tacâmurile pentru a le curăța și admirați aspectul strălucitor.

Prin urmarea acestor sfaturi, veți putea menține frumusețea și rezistența la rugină a setului dvs. de tacâmuri din oțel inoxidabil timp de mulți ani.