Master Chef Andrei – Ramen autentic Japonez

Bună, prieteni! Aici e Andrei, bucătarul vostru de încredere, gata să vă împărtășesc o rețetă specială din bucătăria japoneză – Ramen.

Să începem cu ce avem nevoie:

Ingrediente:

• 2 porții de tăiței ramen
• 1 bucată de piept de pui
• 1,5 litri de apă
• 2 linguri de ulei de susan
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 2 ouă
• 4 felii de nori (algă marină uscată)
• 2 fire de ceapă verde
• Sare și piper, după gust

Pentru supă:

• 1 lingură de sos de soia
• 1 lingură de mirin (vin de orez dulce)
• 1 lingură de sake
• 1 linguriță de zahăr

Haideți să începem!

1. Încep prin a pune apa la fiert într-o oală mare. Adaug pieptul de pui, morcovul, ceapa și usturoiul, toate tăiate grosier. Condimentez cu sare și piper. Las totul la fiert pe foc mediu până când carnea de pui devine fragedă.
2. Între timp, pun ouăle la fiert în altă oală timp de 6-7 minute pentru a obține ouă cu gălbenuș moale. Le răcesc în apă rece, apoi le curăț și le păstrez deoparte.
3. Când carnea de pui este gata, o scot din oală și o las să se răcească. Filtrez zeama de pui și o păstrez. Într-o altă oală, încălzesc uleiul de susan și adaug zeama de pui înapoi.
4. Adaug sosul de soia, mirinul, sake și zahărul, apoi amestec bine. Gust și ajustez condimentele dacă este necesar.
5. Pun tăițeii de ramen în supa fierbinte și-i las să fiarbă conform instrucțiunilor de pe pachet.
6. Între timp, tai pieptul de pui fiert în fâșii subțiri.
7. Acum e timpul pentru asamblare. Împart tăițeii și supa în două boluri mari. Așez puiul, ouăle fierte și feliile de nori deasupra tăițeilor. Decorez cu ceapă verde tocată mărunt.

Gata! Un bol de ramen sățios și reconfortant, gata de a fi savurat. Vă recomand să serviți imediat pentru a vă bucura de tăițeii fierbinți și delicioși. Până data viitoare, prieteni! Poftă bună și experimentați în continuare cu bucurie în bucătărie!

În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.

Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!