Master Chef Andrei – Rețetă de Souvlaki

Bună tuturor! Astăzi vă voi împărtăși secretul rețetei mele de souvlaki grecesc autentic. Souvlaki este unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare din Grecia și se bazează pe combinația perfectă între carne suculentă, ierburi aromatice și sosuri delicioase. Această rețetă îți va aduce aromele și tradițiile mediteraneene direct în bucătăria ta. Hai să începem!

Ingrediente:

• 500 g carne de porc (de preferat cotlet sau pulpă), tăiată în cuburi
• 4 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță boia iute (opțional, pentru iubitorii de mâncare picantă)
• 1 linguriță oregano uscat
• Sare și piper, după gust
• 4 pâini pita grecești
• Tzatziki (poți folosi rețeta mea delicioasă de tzatziki)
• Roșii și ceapă, tăiate felii subțiri (pentru garnitură)

Instrucțiuni:

1. Într-un castron, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, boiaua dulce, boiaua iute (opțională), oregano, sare și piper. Acesta va fi marinada ta delicioasă pentru carne.
2. Adaugă bucățile de carne de porc în marinadă și amestecă bine pentru a le acoperi uniform. Lasă carnea să se marineze în frigider timp de cel puțin o oră, pentru a permite aromelor să pătrundă în carne.
3. Încinge grătarul la foc mediu-ridicat și unge grătarul cu puțin ulei pentru a preveni lipirea cărnii.
4. Puneți fiecare cub de carne de porc pe frigărui de lemn sau metal.
5. Gătește frigărui pe grătar, întorcându-le periodic, până când carnea este bine rumenită și gătită în interior, aproximativ 10-20 minute.
6. Încălzește pâinile pita pe grătarul încins pentru câteva secunde pe fiecare parte.
7. Servire: Pune fiecare frigărui de souvlaki într-o pâine pita caldă. Adaugă o lingură generoasă de tzatziki, felii de roșii și ceapă. Înfășoară pita și înfulecă cu poftă!

Sfat pentru prezentare: Poți servi souvlaki-ul grecesc cu o garnitură de cartofi prăjiți sau o salată grecească proaspătă alături. De asemenea, poți pune în farfurie un strop de ulei de măsline și puțină brânză feta sfărâmată pentru a adăuga mai multe gusturi mediteraneene.

Această rețetă de souvlaki grecesc autentică este un adevărat deliciu și va cuceri cu siguranță gusturile tuturor. Poftă bună și savurați aromele mediteraneene în fiecare înghițitură!

Note personale: Aș dori să subliniez că în bucătăria mea, prefer să folosesc carne de porc proaspătă de înaltă calitate și ingrediente autentice, cum ar fi uleiul de măsline extra-virgin și ierburile uscate autentice grecești. Aceste detalii fac o diferență semnificativă în gustul final al preparatului meu.

În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperii secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.

Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!