Master Chef Andrei – Rețeta delicioasă de tofu sotat cu legume și sos teriyaki – O explozie de arome asiatice!

Bun venit pe blogul culinar al lui Master Chef Andrei! Astăzi îți voi prezenta o rețetă delicioasă de tofu sotat cu legume și sos teriyaki. Această combinație savuroasă și sănătoasă aduce arome asiatice autentice în farfuria ta. Tofu-ul, legumele proaspete și sosul teriyaki se combină într-un preparat gustos și plin de textură. Așadar, hai să descoperim cum să pregătim această rețetă ușoară și delicioasă de tofu sotat cu legume și sos teriyaki!
Ingrediente:

• 300 g tofu, tăiat în cuburi
• 2 linguri de ulei de susan (sau ulei vegetal)
• 1 ceapă mică, tăiată julienne
• 2 morcovi, tăiați subțire în bastonașe
• 1 ardei gras, tăiat felii subțiri
• 1/2 broccoli, desprins în buchețele mici
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 3 linguri de sos teriyaki
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de oțet de orez
• 1 linguriță de zahăr brun
• Semințe de susan pentru decor (opțional)
  Instrucțiuni:

1. Încălzește o tigaie mare sau un wok pe foc mediu-ridicat. Adaugă uleiul de susan și lasă-l să se încălzească.
2. Adaugă cuburile de tofu în tigaie și sotează-le până când devin aurii și crocante pe toate părțile. Asigură-te că le întorci delicat pentru a nu le rupe. Transferă tofu-ul sotat într-un castron și lasă-l deoparte.
3. În aceeași tigaie, adaugă ceapa, morcovii, ardeiul gras și broccoli-ul. Sotează legumele timp de aproximativ 3-4 minute, până când devin ușor crocante și păstreazău-le o textură fermă.
4. Într-un bol mic, amestecă sosul teriyaki, sosul de soia, oțetul de orez și zahărul brun. Acesta va fi sosul delicios și aromat pentru tofu și legumele tale.
5. Adaugă usturoiul mărunțit în tigaie și sotează-l timp de aproximativ 30 de secunde, până când eliberează aromele sale caracteristice.
6. Adaugă tofu-ul sotat înapoi în tigaie, apoi toarnă sosul teriyaki pregătit peste tofu și legume. Amestecă ușor pentru a acoperi totul în sos.
7. Continuă să sotezi tofu-ul și legumele în sosul teriyaki timp de încă 1-2 minute, până când toate ingredientele sunt bine îmbrăcate în sos și tofu-ul a absorbit aromele delicioase.
8. Transferă tofu-ul sotat cu legume într-un vas de servit și presară semințe de susan deasupra pentru un aspect decorativ și un plus de textură.

Acum ai la îndemână o rețetă simplă și delicioasă de tofu sotat cu legume și sos teriyaki. Experimentează cu legumele preferate sau adaugă alte ingrediente pentru a-ți personaliza preparatul. Bucură-te de gătit și de fiecare aromă savuroasă pe care o aduci în farfurie!

În timp ce urmăriți blogul meu, veți descoperi secretele mele în ceea ce privește tehnica și ingrediente pentru a obține cel mai gustos rezultat posibil. Dar nu se oprește aici! Pe lângă blog, vă invităm să vă conectați cu noi și pe rețelele sociale. Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și idei culinare. Dacă sunteți în căutarea unor idei noi pentru cină, atunci accesați canalul nostru de YouTube pentru a găsi rețete complete și detaliate, care vă vor ajuta să pregătiți mâncare delicioasă în confortul casei voastre.

Nu uitați să dați like, share și să vă abonați la paginile noastre sociale pentru a fi la curent cu cele mai bune rețete și sfaturi culinare!